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伊豆高原への移住・カフェ経営・伊豆の観光情報など、その時々の思いで言葉を紡ぐ言の葉ブログ。

移住

【カフェ経営】【移住】家具を作ってもらおう!オーダーメイドの良さ。伊豆高原 珈琲屋美豆ができるまで。

2018年年末に 愛知県から静岡県の伊豆高原へ 移住して1年半。 前回の記事で 店舗内装についてお話したので 今回は大工さんに制作してもらったものを中心に 簡単にご紹介しよう。 www.bizucafe.com 目次 店舗併用住宅 カウンター トイレ洗面台 ギャラリー 工…

【カフェ経営】【移住】お店作り。内装のこだわり。壁・床・天井。理想を形にするために。伊豆高原 珈琲屋美豆ができるまで。

2018年年末に 愛知県から静岡県の伊豆高原へ移住し 1年半が経った。 前回の記事で 引っ越しの様子を記した。 www.bizucafe.com 今回は 引っ越してからの お店の建設の様子を お伝えしよう。 目次 店舗併用住宅 壁 天井 窓 床 理想に近づける為に おわり…

『道』想定外のことが起こる今をどう乗り越えていくか。コロナ、自然災害、たくさんの壁から学ぶこと。

道 今まで歩いてきた道 これから歩いていく道 道はどこまでも続く 歩き続ける限り 目次 道 人生 決められた道 たくさんの道 道を作る 自分の道 今 おわりに 道 最近 良く思う 『道』 について 人生 人生はよく道に例えられる 自分もそういうイメージを持って…

【移住】自分の進む道。行きたい場所があるなら、進め! 引っ越し いつ?どこで? 実際に引っ越ししてみて分かった体験談。

2018年の年末 愛知県から静岡県の伊豆高原へ 家族そろっての移住 土地を購入し そこに店舗併用住宅を建て 仕事をしながら暮らすことに www.bizucafe.com そこまでの軌跡を ここまでに記してきたが 今回やっと引っ越しの段階のお話へと 進めることにする …

【アート】『初夏のさえずり』流木と。 珈琲屋美豆 Gallery Bizuのアトリエで。鳥のさえずりを聞きながら。

『初夏のさえずり』 ふと森に目を向けると いつの間にか 木々は青々と 光を放っている 止まっている時間を横目に 季節は廻り 生き物たちは 生命の営みを確実に 1歩1歩 歩んでいる もう夏が来るんだな 今年の夏はどんな夏になるのか いつもとは違う そんな…

【移住】【カフェ経営】実際に暮らしてみて感じる、店舗併用住宅のメリット・デメリットとは。

店舗併用住宅を建てる! 今回伊豆高原への移住の目的の一つ カフェをやること。 その為に 店舗併用住宅を建てる。 それを一つの目標に掲げて 取り組んできた。 そして、伊豆高原でお店をオープンして1年。 今回は店舗併用住宅について メリット・デメリット…

【移住】【カフェ経営】調理師免許の住所変更どうする?受験資格から取得方法まで。

調理師とは 調理師法に基づき調理師名簿に指名が登録公示され、栄養及び衛生に関して調理師たるに必要な知識及び技能を修得した有資格者を指す。 Wikipediaより カフェを経営する上で必ず必要なのは 「食品衛生責任者」という資格で これは1日の講習で取得…

【カフェ経営】【移住】店舗を貸す。オーナーの引継ぎ。看板を守るために。新型コロナウイルスの影響はここにも。

愛知県から静岡県への移住が決まり 当時愛知県で経営していたお店を一体どうするか いくつかの選択肢の中から 一番いい方法を考える。 しかし、世の中そんなに甘くはない。 自分が思い描くような道筋通りにはなかなかいかない。 2018年12月末に引っ越…

【移住】移住と引っ越しの違いって何?移住を経験して見えてきた人生の地図。

2018年年末に 愛知県から静岡県の伊豆高原へ移住し た私。 今振り返って色々なことを思う。 www.bizucafe.com 自分の実体験から感じた 「移住」と「引っ越し」 の違いについて考えてみた。 変わりたい 何か行動を起こしたい 違う道を歩いてみたい 自分の…

【カフェ経営】【移住】店舗を貸す。飲食店閉店、その後。テナント・大家さんになる!?

移住する そう決意した その時点では 愛知県で自分のお店を経営していた私。 このお店をどうするか。 選択は色々ある。 目次 お店をやめる時 売却 賃貸 引き継ぐ 私の思い 借り手を探す。 借り手が見つからない 家賃が相場に合わない。 美容院 又貸し 移住ま…

【移住】移住したい理由。きっかけから決断まで。地方移住、憧れのスローライフ。

2018年年末。 住み慣れた愛知県から 静岡県の伊豆高原へ移住した。 ここまで少しずつ移住に関する話題を お届けしてきたが そもそもそこに至った訳を 改めてご紹介しよう。 移住したい。 今の環境を変えたい。 スローライフを実現したい。 暮らしてみた…

【移住】家の顔。玄関ドアを選ぶ。デザイン・利便性・色・選択肢も多い。

家づくりも終盤。 もう一つ大切なのは 家の顔ともいえる玄関。 来客者が必ず通るであろうポイント。 こだわる人も多いだろう。 私はと言うと・・・ 全くこだわりがなく。 玄関? 無くてもいいんじゃないの? というくらいだった。 そんな私の家の玄関ドア選…

【移住】クローゼット収納どうするか。デットスペースを無くして収納スペースを増やす。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

収納をどうするか。 これは家を建てる時 リフォームする時に悩むところ ・クローゼット ・ウォークインクローゼット ・ウォークスルークローゼット ・屋根裏収納 ・床下収納 ・家具 様々な収納方法がある。 そこで今回私の実体験と共に 収納について考えてみ…

出会いと別れの季節。色んな卒業の形。幼稚園の卒園式から、移住という愛知県からの卒業まで。

今週のお題「卒業」 「卒業」と聞いて やはり一番最初に思いつくのは 卒園式。 中でも幼稚園教諭をしていた時 最後に送り出し、そして自分も退職した その年のことは一番印象深い。 そしてもう一つ。 愛知県からの卒業。 自分にとって 「移住」 という選択は…

【移住】伊東市 地域おこし協力隊。ジビエのペットフード開発。定住したい街とは・・・。

移住したい! という夢がある人。 それだけではなく 今の生活に物足りなさを感じる。 一度の人生、 違う生き方をしてみたい。 やってみたい夢がある。 そんな人に是非読んで欲しい。 何か感じて欲しい。 今回は伊東市の地域おこし協力隊の活動を通して 感じ…

【移住】トイレ、洗面所の床。タイルにするか、クッションフロアにするか。掃除のしやすさから考える。

フローリングが決まり これで床材は終わりかな・・・ と思っていたら あったあった! まだトイレと洗面所の床が。 ここは小さな面積だが 毎日使うところ。 掃除のしやすさもポイントとなる。 そこで私の体験をお話しよう。 目次 床材選び クッションフロア …

【カフェ経営】個人経営の小さなお店。ワンオペ、スタッフ育成、マニュアル化。課題は多い。伊豆高原珈琲屋美豆で思うこと。

自分のお店を持つ。 その後どういう形をとっていくか。 自分が主体でやっていくのか 誰かに任せるのか。 いずれは店舗数を増やしたい。 自分が引退するときに誰かに引き継ぎたい。 そんな時期がいずれは来るだろう。 どういうスタイルでやっていくのか 今回…

【移住】高齢者と暮らす。安心な家づくり。間仕切りの種類。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

家を建てるにあたって 一番優先したのは 母が暮らしやすい家。 高齢の母。 これから介護が必要になるかもしれない。 寝ている間に体調が悪くなるかもしれない。 色々なことを考え 家づくりの基準にしていった。 その中で今回は 一番考えた寝室について。 目…

【移住】極秘事項流出!?壁に耳あり障子に目あり。世にも不思議な恐怖体験・・・まさに「寝耳に水」。

移住するにあたって そのことをいつ周りの人に伝えるか。 そのタイミングもなかなか難しい。 親戚、友達、ご近所さん、職場・・・ 順番としてはやはり身内からかな と思っていた私たち家族。 そんな中で起こった 信じられない出来事を お話ししよう。 目次 …

老犬チワワ、チョコの一日のルーティン。出逢いがあれば別れもある。珈琲屋美豆の先住犬。

今回は うちの老犬 チワワのチョコマロコ 15歳 通称チョコの一日について ご紹介しよう。 目次 チワワのチョコ はじめて飼った犬 出会い 出産 成長 病気 移住 新生活 突然の死 我が子を失って チョコの一日 おわりに チワワのチョコ チョコは私の家族にとっ…

【移住】床材選び。無垢フローリングか複合フローリングか。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

家を建てる。 果てしなく続く打ち合わせ。 こんなにも決めることがあるのかと 驚くばかり。 打ち合わせを重ねるたびに 少しずつ決まっていく素材。 www.bizucafe.com www.bizucafe.com www.bizucafe.com www.bizucafe.com それでもやっぱり・・・。 なんて何…

【移住】壁紙選びのポイント。ワンコと暮らす。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

建前が終わり 建設が進むにつれて 細かい所を決定する。 屋根の素材を決めたり www.bizucafe.com ガスかオール電化か悩んだり www.bizucafe.com その中で 悩んだのが壁紙。 目次 壁紙 イメージ デザイン 色 機能性 サンプル 私の場合 店舗部分 犬と暮らす お…

【移住】オール電化?メリットデメリット。IHコンロかガスコンロか選択の時!伊豆高原に店舗併用を建てる。

システムキッチンを決める時に 選択肢にあがったのが ガスコンロか IHヒーターか。 今の時代はやっぱ IHヒーターなのかな と漠然と思っていた。 しかし決めるとなると なんとなく…ではいけない。 そこで、調べてみた。 目次 ガスかIHヒーターか IHヒーターと…

【移住】㉟ロフト?小屋裏収納?収納スペースの確保。ロフトベットという選択。デットスペースを利用する。

ロフトが欲しい! これって憧れる人も多いと思う。 昔見た、「アルプスの少女ハイジ」 山小屋の素敵なお家、ロフトに眠る・・・ 。+゚ヽ(*✪▽✪*)ノ゚+。 目次 ロフト 居室として使うには ロフトアパートメント ロフトは面積に入らない ロフトのメリット ロフトのデ…

【移住】㉞ガルバリウム鋼板の屋根。縦?横?特徴から施工まで。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

屋根材は ガルバリウム鋼板に決定!! 次に決めることは 色選びと、縦か横か? 特徴から施工までをまとめてみた。 目次 ガルバリウム鋼板 特徴 メリット デメリット メンテナンス 横葺きか縦葺きか 横葺き メリット デメリット 縦葺き メリット デメリット …

【移住】㉝屋根の素材。瓦?ガルバリウム鋼板?スレート屋根?メリット、デメリットを比較。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

一概に屋根と言っても 細かく素材を分けると多種多様にある。 その中で、今回私が施工してもらう際、 検討したいくつかのものをあげてみる。 屋根 今回は主要な5タイプの メリット・デメリットを簡単に あげていく。 スレート屋根 セメント成分に繊維質の材…

【移住】㉜本音と建前。上棟式の流れ。緊張の挨拶。伊豆高原に家を建てる。

家を建てる時には 大きな儀式が2つある。 一つは先日行った「地鎮祭」 www.bizucafe.com そしてもう一つが「上棟式」 今回はそんな上棟式について。 目次 上棟式 棟上げ 上棟式の流れ 挨拶の例 費用 ご祝儀 本音と建前 おわりに 上棟式 上棟式(じょうとう…

【移住】㉛憧れの森の中のカフェ。しかし木を伐採することに。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

憧れの森の中のカフェ! しかし現実は・・・。 木々のマイナスイオンを感じながら 小鳥のさえずりをBGMに 読書をしながら コーヒーを飲む。 そんな癒しのカフェを作る予定が・・・。 目次 森の中のカフェ実現なるか!? いらない木を伐採してみると 倒木の恐…

【移住】㉚ターシャの庭。ガーデニングから生き方まで。伊豆高原で、家・庭造り。

私の大好きな本。 「ターシャの庭」 30万坪の敷地に咲き乱れる花々。 ハーブガーデン、野菜畑、温室、ヤギの放牧場、カヌーで移動する広い池 大木に覆われた森、ターシャの世界が色鮮やかに映し出される。 これが珈琲屋美豆の庭造りの原点ともいえる。 こ…

【移住】㉙石積みか、コンクリート擁壁か。海カフェ?山カフェ?選んだのは・・・。伊豆高原に店舗併用住宅を建てる。

待ちに待った着工の日がやってきた。 悩みに悩んでいた配置。 山カフェ?海カフェ? 選んだのは・・・ www.bizucafe.com 目次 着工 配置 石積みかコンクリート擁壁か 石積み コンクリート擁壁 この土地の場合 上棟式に向けて おわりに 着工 配置 結局悩んで…