珈琲屋美豆 GalleryBizu

伊豆高原への移住・カフェ経営・伊豆の観光情報など、その時々の思いで言葉を紡ぐ言の葉ブログ。

2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

【雑記】Twitterという世界の中で。。アナログ人間の私が思うこと。

超アナログ人間の私。 中学でパソコンの授業が始まり そのころからの苦手意識 パソコンアレルギーだと豪語していた。 しかし、この時代 パソコンくらい使えなくてはと 何度かチャレンジを試みた。 弟のパソコンをいじってみたり ノートパソコンを購入して 家…

【カフェ経営】⑤カフェのいろはを習得するぞ!!&準備編

はじめに、お店のメニュー構成をご紹介。 【ドリンク】 珈琲、紅茶、ソフトドリンクなど。 【食べ物】 たまごサンド、トースト、ケーキ、あんみつなど。 ドリンクを注文すると、モーニングサービスが無料で付く。 という、いわゆる名古屋の喫茶店。 つまり、…

【カフェ経営】④実質一ヶ月でカフェオープン!そこまでの道のりは。。。

自分でカフェをやりたい! そう思った秋。 そこから年度末までは幼稚園も忙しく、 退職に向けてもバタバタの日々。 そして、 3月いっぱいで幼稚園を退職したものの、 4月は新年度のお手伝いとして幼稚園で働き、 実際にカフェ開業に向けて本格的に動けたの…

【カフェ経営】③カフェオープンに向けて、イメージを形にする。

まず、 どんなカフェにしたいのか。。。 そこを形にする為に色んなカフェを見て歩いた。 元々カフェ巡りは好き。 母と一緒にドライブがてらのカフェ巡り。 気になるお店に色々行ってみた。 自分だったらこんなお店にしたいな〜なんて 妄想しながら^_^ 珈琲豆…

【カフェ経営】②カフェを始める為にまずしたことは。

さぁ、カフェを始めよう!! とは言うものの、一体何から始めればいいのか。。。? 愛知県は喫茶王国。 珈琲豆の卸業者だけでもたくさんあります。 とりあえず、知り合いの喫茶店が仕入れている業者さんに聞いてみよう!! 善は急げと言うことで、早速電話し…

自己紹介 転職➡カフェ開業➡移住 動かずにはいられない‼

初投稿は私の簡単な自己紹介をさせて頂きます。 大学卒業後、幼稚園教諭として幼稚園で働く。 思い切った 転職 2006年、生まれ育った愛知県にて居抜き店舗を借りて、喫茶店を開業。 その後 2007年、土地を購入し新店舗を建設。 2008年、移転オープン。 ハン…