まず、 どんなカフェにしたいのか。。。 そこを形にする為に色んなカフェを見て歩いた。 元々カフェ巡りは好き。 母と一緒にドライブがてらのカフェ巡り。 気になるお店に色々行ってみた。 自分だったらこんなお店にしたいな〜なんて 妄想しながら^_^ 珈琲豆…

さぁ、カフェを始めよう！！ とは言うものの、一体何から始めればいいのか。。。？ 愛知県は喫茶王国。 珈琲豆の卸業者だけでもたくさんあります。 とりあえず、知り合いの喫茶店が仕入れている業者さんに聞いてみよう！！ 善は急げと言うことで、早速電話し…

初投稿は私の簡単な自己紹介をさせて頂きます。 大学卒業後、幼稚園教諭として幼稚園で働く。 思い切った 転職 2006年、生まれ育った愛知県にて居抜き店舗を借りて、喫茶店を開業。 その後 2007年、土地を購入し新店舗を建設。 2008年、移転オープン。 ハン…